ไร่กาแฟชี้ชะมดบลูโกลด์ BLUE GOLD
ไร่กาแฟชี้ชะมดบลูโกลด์ BLUE GOLD ตั้งอยู่ที่บ้านต้าย ต.โพนจาน อ.โพนสวรรค์ จ.นครพนม ก่อตั้งเมื่อปี 2556 โดยเริ่มจากการปลูกกาแฟที่อำเภอนาด้วงจังหวัดเลย และขยับขยายมาที่อำเภอโพนสวรรค์จังหวัดนครพนม เริ่มจากการเพาะเลี้ยงชะมด (อีเห็นข้างลายหรืออีเห็นธรรมดา) มาเลี้ยงเพื่อผลิตกาแฟโดยการเลี้ยงดูแบบระบบเปิดและมีการดูแลรักษาสุขภาพโดยทีมแพทย์ ทำให้ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพ จนในปัจจุบันทำให้ไร่กาแฟขี้ชะมดบลูโกลด์มีชะมดเยอะที่สุดในประเทศไทยมากกว่า 300 ตัว และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในทุกปีเพิ่มขึ้นในทุกๆ ปี และกว่าจะเป็นกาแฟขี้ชะมดชะมดนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย วิธีการคือตัวชะมดจะกินผลกาแฟสุกเข้าไป กรดและเอนไซม์ในกระเพาะของชะมดจะทำปฏิกิริยาเคมีกับผลกาแฟลักษณะคล้ายกับการหมักบ่ม โดยกระเพาะจะย่อยเฉพาะเปลือกและเนื้อของกาแฟเหลือแต่กะลากาแฟเป็นเมล็ดที่ย่อยสลายไม่ได้แล้วจึงขับถ่ายออกมา จากนั้นจะนำมาเข้ากระบวนการต่างๆ เช่น คัดแยกเมล็ดและนำไปสู่กระบวนการล้างตากแห้ง จนไปถึงขั้นตอนการสีและคั่วจนได้เป็นเมล็ดกาแฟขี้ชะมดที่มีลักษณะสีเหลืองทองเต็มเมล็ดกลิ่นที่หอมละมุนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติของตัวกาแฟขี้ชะมดนั้น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ แทบจะไม่มีรสขมเหมือนกาแฟทั่วไป และเมื่อกลืนลงคอไปแล้ว จะทิ้งรสหวานอยู่ในลำคอ มีกลิ่นหอมชวนกินถูกใจคอกาแฟ ไร่กาแฟชี้ชะมด BLUE GOLD เปิดบริการทุกวัน ภายในไร่แบ่งออกเป็นหลายโซน อาทิ โซนไร่กาแฟ ร้านกาแฟ และโซนสวนน้ำ โซนสวนสัตว์ และโซนที่พักรีสอร์ท ชมไร่กาแฟ การเลี้ยงชะมด ลิ้มรสกาแฟขี้ชะมดที่ชงสดใหม่แก้วต่อแก้วจากร้านกาแฟของไร่ ที่ตกแต่งร้านสวยงาม มีที่นั่งทั้งในห้องแอร์ และรับลมเย็นสบายด้านนอก
ข้อมูลก่อนไป
- เวลาเปิด-ปิด
- เวลา 08.00-17.00 น.
- เบอร์โทร
- 063 957 0187
- ค่าเข้าชม · คนไทย
- เข้าฟรี
- ค่าเข้าชม · เด็ก (คนไทย)
- เข้าฟรี
- ค่าเข้าชม · ต่างชาติ
- เข้าฟรี
- ค่าเข้าชม · เด็ก (ต่างชาติ)
- เข้าฟรี
เดินทางยังไง
เปิดนำทางใน Google Maps- ห่างจากกรุงเทพฯ ประมาณ 755 กม.
- ขับรถประมาณ 10.5 ชม.
- รถทัวร์ขึ้นที่สถานีขนส่งหมอชิต 2
- สนามบินใกล้สุด: ท่าอากาศยานนครพนม (KOP) ห่างราว 37 กม.
ระยะทางและเวลาเป็นการคำนวณคร่าวๆ แนะนำให้ตรวจสอบเส้นทางจริงก่อนเดินทาง
ข้อมูล ททท. อัปเดตเมื่อ 3/10/2023
ข้อมูลสถานที่: การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) · ภาพถ่าย: Wikimedia Commons ตามสัญญาอนุญาตของเจ้าของภาพ